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解答：

1、鸡汤本身营养有限，能量低。适量喝鸡汤一般不会胖，过量喝可能会胖。鸡汤没有人们想象的那么有营养。中国食物成分表显示，100克鸡肉含能量约190千卡，蛋白质20.9克，脂肪9.5克，而100克鸡汤仅含能量27千卡，蛋白质1.3克，脂肪2.4克。鸡汤煮开后，汤的表面往往会有一层浮油。这时候可以选择撇去鸡汤上的浮油，留下鸡汤，这样可以很大程度上降低鸡汤的热量，不容易发胖。

2、鸡汤虽然热量低，但含有一些含氮提取物，能刺激胃酸分泌，增加食欲。这个时候吃太多其他食物也会胖。鸡汤吃多了，能量大于人体当天的新陈代谢，能量得不到及时消耗，还可能发胖。

3、鸡汤富含嘌呤，血尿酸升高的人不宜喝鸡汤。鸡汤能刺激胃酸的分泌，不适合胃溃疡和胃酸分泌过多的患者。同时，不建议孕妇产后过早喝鸡汤，因为此时肠胃功能还没有完全恢复。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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