环球热头条丨小馄饨的做法_上海小馄饨的做法

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1、小馄饨暖胃法

2、原料全家福~

3、将香菜切碎，加入肉馅中，再加入一些料酒、海鲜酱油、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

4、接下来就是包一碗清水，用小勺在和上浇点水。馄饨的皮比较硬，不要包太多馅。这是北方馄饨的特点，南方馄饨里面的馅比较大，感觉有点像饺子(请原谅我的漫谈，我只是还原了小时候阿姨教我包馄饨的步骤)。

5、然后像这样对折，再把两个箭头的位置弯曲，因为有水，会粘住

6、涂胶后就这样了。

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