(资料图片仅供参考)

本报记者 沙晗

安徽省泾县地处皖南山区，县内经济以旅游、宣纸和电机生产以及食品加工为主，其中食品生产加工的主要品种有：茶叶、竹笋、大米、酒类、糕点和休闲食品等。泾县市场监督管理局立足自身职能，在守好食品安全底线的基础上，以抓监管促发展，推动全县食品行业良性健康发展，为乡村振兴助上一臂之力。

健全农村食品安全监管体系，织密食品安全监管网络

为加强农村食品安全综合治理，切实解决和消除当前农村食品市场存在的突出问题和风险隐患，该县完善食品安全监管体制，落实乡镇属地监管责任，织牢织密农村食品安全防护网，打通监管“最后一公里”，多管齐下强化农村食品安全监管。目前，该县建立了312名规模的农村食品安全监管“四员”队伍，食品监管网络覆盖到每个行政村和社区。为提高管理人员和从业人员的水平，该县共培训了农村食品管理人员和从业人员500余人次，有效地保障了农村食品安全，为乡村振兴创造了良好的健康环境。

实施农村小作坊改造提升，促进行业发展

食品小作坊是孕育食品行业小巨人的“孵化器”，规范提升、做大做强农村食品小作坊是食品产业推动乡村振兴的有效手段。为进一步加强全县食品小作坊食品安全监管，推动食品小作坊产业提升，实现规范化生产，该县扎实推进食品小作坊整治提升行动。近年来，通过指导帮扶，全县小作坊积极改造升级，提升了生产加工条件。同时，组织开展食品小作坊专项整治，结合该县实际，对糕点、豆制品、锅巴等具有传统风味的小作坊进行专项整治提升，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小专精、特优美”转变，不断提升食品安全保障能力，并选取部分基础条件比较好、产品质量比较高、发展意愿比较强的食品小作坊，发挥小作坊示范带动作用。

加强农产品加工企业的帮扶，助推企业健康发展

为规范食用农产品企业生产经营，促进周边农民增收，该县采取多种措施加强对企业帮扶指导和监管。全县涉及农产品竹笋、茶叶、大米、蜂蜜等品种的生产企业，是解决周边群众农产品销售的主要途径。主管部门突出监管重点，坚持问题导向，从原料采购、生产控制到产品销售开展全链条监管，建立重点产品食品安全追溯体系，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，问题产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障食品质量安全。对有意向办理食品生产许可证及小作坊登记证的农产品加工企业，从原料采购、生产加工到储存等多个环节进行指导，加大对农产品生产企业负责人、从业人员的培训力度，严格规范食品生产经营行为，督促企业切实履行食品安全第一责任人职责。不断推进实施食用农产品合格证产地准出和市场准入制度衔接工作，在食用农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场试行农产品上市销售出具合格证制度，指导小农户通过“网络直播带货”等渠道销售时，需标示产品基本信息，确保每批产品可追溯。制发食用农产品销售责任清单，督促大型商超、农贸市场开办者履行主体责任，保障农产品消费质量安全，使全县食品生产企业得到了良性健康发展。

初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华

标签：